勺翻龙虎跃，厨场秋点兵。2021年12月14日至15日，由山东省总工会、共青团山东省委、山东省饭店协会联合主办的全省饭店餐饮行业第二届厨师（服务）争先创优技能竞赛和由山东省商务厅、山东省人力资源和社会保障厅指导下，山东省财贸金融工会及山东省饭店协会联合举办的首届“传标食品杯”山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在济南同时拉开帷幕，我集团共27名选手前往赴赛。

       服务比赛现场，拈技碗碟杯筷、摆平枕被纱单，比赛选手们身着工装，精神饱满，行走在餐桌与备餐台之间，有条不紊地摆放着餐具，动作娴熟，姿态优美。台上一分钟，台下十年功，今日有此佳绩，离不开日常的刻苦训练！
       围观厨赛现场，锅碗瓢盆齐鸣、刀案铲勺共响，参赛厨师们穿梭于案板灶边，他们精切细摆，炸、煮、炖等十八般烹饪手法齐上阵，食材在他们手中化为一道道色香味俱全的精美菜肴，充分展示了滨旅厨师的职业风采和匠心巧思的烹饪技艺。
       合抱之木生于毫末，九层之台起于垒土。在激烈的角逐中，比赛圆满落下帷幕，我集团荣获优秀组织奖，参赛选手喜获佳绩！
       其中第二届厨师（服务）争先创优技能竞赛中，山东省“五一劳动奖章”：王言花；客房组一等奖：王言花、吴学敏，二等奖：王忠萍、王新华，三等奖：谭京霞；餐饮组二等奖：朱瑞清、付帅琪，三等奖：张莲莲、路程程；面点组二等奖：江进勇，陈会永；鲁菜师傅团队一等奖：会议接待中心代表队、新迪拜（温泉酒店）代表队；鲁菜师傅个人奖-中式烹调组一等奖：张学钢，二等奖：徐守仁；中式面点组二等奖：陈会永，三等奖：綦敦玲；餐饮服务组三等奖：范晓敏、董秋霞。
       赛事有期，奋进常在。集团将以此次职业技能竞赛为契机，深耕酒店经营管理，大力推进专业技能人才培养，以严标准、精质量服务为统领，继续提升集团专业化、人性化管理水平，助推企业全方位、深层次发展。